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Faca para legumes

A faca para descascar da Shun Classic é indispensável em qualquer cozinha. Esta pode ser considerada a versão mini da faca de chefe. É ideal para descascar, decorar, descaroçar, guarnecer e fazer cortes com detalhe. O seu tamanho dá-lhe controlo completo sobre o bico e o gume da lâmina. Geralmente, esta é usada na mão e não sobre uma tábua, mas também pode ser usada para picar pequenos alimentos como o alho e o gengibre.

Lâmina: 9 cm

Cabo: 10,4 cm

Código: DM-0700

109,00 €


Destaques

  • Núcleo de aço V-Gold-10, revestido de aço Damasco inoxidável com 32 camadas (16 de cada lado)
  • Polimento brilhante, revelando as camadas do aço Damasco
  • Lâmina com chanfro duplo
  • Cabo de Pakkawood (ébano)

 

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