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Faca de chefe

Se desejar uma faca particularmente leve e facilmente manuseável, experimente a faca de chefe da Shun Classic com 15 cm. O comprimento é perfeito para fatiar, cortar cubos e picar frutas e vegetais de tamanho pequeno, médio e outros alimentos. A lâmina larga mantém os nós dos dedos afastados da tábua e auxilia na passagem dos alimentos cortados da tábua para a frigideira. Com a sua barriga curva, a faca do Chefe pode balançar  gentilmente através de ervas frescas ou especiarias para picar finamente.

Lâmina: 15 cm

Cabo: 12,2 cm

Código: DM-0723

189,00 €


Destaques

  • Núcleo de aço V-Gold-10, revestido de aço Damasco inoxidável com 32 camadas (16 de cada lado)
  • Polimento brilhante, revelando as camadas do aço Damasco
  • Lâmina com chanfro duplo
  • Cabo de Pakkawood (ébano)

 

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