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Faca Santoku, Alvéolos

A faca Santoku é uma faca de cozinha universal. Tal como  a faca de chefe, a faca Santoku é utilizada para praticamente todas as tarefas na cozinha. O nome significa "três vantagens" e deriva das três aplicações universais: cortar peixe, carne e vegetais e dos três tipos de corte excelentes: fatiar, cortar aos cubos e picar. A lâmina com serrilha de alvéolos ajuda a reduzir a fricção para que a lâmina deslize mais facilmente através dos alimentos.

Lâmina: 16 cm

Cabo: 12,2 cm

Código: DM-0718

215,00 €


Destaques

  • Núcleo de aço V-Gold-10, revestido de aço Damasco inoxidável com 32 camadas (16 de cada lado)
  • Polimento brilhante, revelando as camadas do aço Damasco
  • Lâmina com chanfro duplo
  • Cabo de Pakkawood (ébano)

 

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