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Nakiri

O modelo Nakiri é conhecida no Japão como a “faca para cortar vegetais”. Sem bico, a Nakiri da Shun Premier é mais segura para usar na cozinha mas com um excelente desempenho para fatiar ou cortar em cubos. Devido à sua lâmina, gume e espinha direitas, a Nakiri é utilizada num movimento para baixo e para a frente, mantendo o guma paralelo à tábua de corte. Se cortar vegetais para uma salada ou para saltear, adorará usar uma faca Nakiri da Shun Premier.

Lâmina: 14 cm

Cabo: 11 cm

Código: TDM-1742

225,00 €


Destaques

  • Acabamento martelado tsuchime ajuda a descolar facilmente os alimentos da lâmina
  • Núcleo de aço V-Gold-10, revestido de aço Damasco inoxidável com 32 camadas (16 de cada lado)
  • Lâmina com chanfro duplo
  • Cabo de Pakkawood (nogueira)

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