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Deba Kinju

A faca deba é um modelo muito popular no Japão. Porque é uma faca pesada, é usada essencialmente para cortar peixe e fazer filetes. Alguns cozinheiros gostam de a usar também para cortar aves. Pode ainda cortar as cabeças do peixe, mas não deverá ser usada para partir ossos grandes.

 

Lâmina: 18 cm

Cabo: 12,9 cm

Código: AK-1103

97,50 €


Destaques

  • Aço inoxidável HC
  • Acabamento acetinado
  • Gume: Single (chanfro)
  • Cabo Pakkawood/Nylon
  • Forma octogonal

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