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Deba Hekiju-Esquerdino

A faca deba é um modelo muito popular no Japão. Porque é uma faca pesada, é usada essencialmente para cortar peixe e fazer filetes. Alguns cozinheiros gostam de a usar também para cortar aves. Pode ainda cortar as cabeças do peixe, mas não deverá ser usada para partir ossos grandes.

O cabo das facas Hekiju, desenvolvido para esquerdinos, é mais arredondado que o da Série Kinju e  fabricado com uma resina reforçada e com um relevo com o toque similar ao do couro.

 

 

Lâmina: 15 cm

Cabo: 11,9 cm

Código: AK-5073

54,95 €


Destaques

  • Aço inoxidável HC
  • Acabamento acetinado
  • Gume: Single (chanfro)
  • Cabo de resina reforçada
  • Forma octogonal

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