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FACA DE COZINHA

A faca de cozinha da Shun Premier tem um tamanho entre a faca de chefe e a faca para descascar mas a sua lâmina é mais estreita e mais direita. É perfeita para uma série de tarefas que requerem cortes precisos, como aparar brócolos, feijão-verde ou outros vegetais mais pequenos. A sua lâmina, com uma barriga ligeiramente curva, permite fazer cortes moderados em movimento de balanço.

Lâmina: 15 cm

Cabo: 10,5 cm

Código: TDM-1701

165,00 €


Destaques

  • Acabamento martelado tsuchime ajuda a descolar facilmente os alimentos da lâmina
  • Núcleo de aço V-Gold-10, revestido de aço Damasco inoxidável com 32 camadas (16 de cada lado)
  • Lâmina com chanfro duplo
  • Cabo de Pakkawood (nogueira)

 

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