FACA YANAGIBA
A Yanagiba é a tradicional faca Japonesa para fatiar que apresenta um gume com um só chanfre. Este é o único gume que permite fazer as fatias finas e perfeitas de peixe cru para o sushi e o sashimi.
Lâmina: 24 cm
Cabo: 12,5 cm
Código: AK-1135
89.95 €
Destaques
- Lâmina forjada: aço 1K6
- Amolação: Convexa
- Acabamento: Acetinado
- Cabo: Aço 18/8
- Forma simétrica e elíptica assegura uma utilização profissional
- Recomenda-se lavagem manual
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