Wasabi Black

A linha Wasabi black apresenta uma lâmina polida e um cabo preto. Estas facas de design Japonês apresentam uma lâmina de aço inox polido com uma dureza de 58±1 HRC e dão à sua cozinha o estilo inconfundível do Extremo Oriente. 

O cabo que foi desenvolvido para a serie Wasabi oferece um grau de higiéne ótimo devido à combinação de pó de bambu e polipropileno pois o Bambu possui propriedades antibacterianas naturais. 

Ao contrário do cabo de madeira Japonês tradicional, o cabo da linha Wasabi  não é encaixado mas envolve completamente a lâmina. Assim, a lâmina fica hermeticamente isolada dentro do cabo, pelo que não há qualquer ranhura, evitando deste modo a penetração de sujidade e tornando as facas adequadas ao uso em cozinhas profissionais.