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Facas Kay - Kai Knifes - Made in Japan

Facas Kai - Kai Knifes

Shun Premier Tim Malzer

Seguindo a tendência definida na Série Shun Premier de Tim Mäzler, a Kay desenvolveu seis facas fabricadas de aço damasco com 32 camadas resistente à corrosão. O aço é embelezado com uma superfície martelada à mão que no Japão é conhecida como Tsuchime, combinando qualidades de estética intemporal com afiação de ponta. As lâminas têm um núcleo maciço de aço V-Gold-10 com uma dureza de 61 ± 1 HRC.

Em analogia com a faca de edição limitada do aniversário, também foi dada grande importância a esta série de facas, proporcionando um ótimo conforto na mão assim como uma dureza extraordinária. A série Shun Premier Tim Mälzer proporciona, desde a faca para pão à faca Santoku, ferramentas de corte profissionais que marcam novos padrões no segmento premium ao assegurar um desempenho excecional e design intemporal.

De acordo com a premissa de Tim Mälzer’s “uma boa faca não só torna o trabalho mais fácil mas também ajuda a obter os melhores resultados na confeção”. Cada uma das facas damasco, fabricadas com grande perícia, foi meticulosamente adotada à respetiva área de uso pelos mestres forjadores japoneses da cidade de Seki. 

Devido à forma particularmente simétrica dos seus cabos de nogueira, todos os modelos asseguram um desempenho preciso de corte para utilização por destros e esquerdinos. A extremidade do cabo da faca santoku possui uma gravação em relevo alusiva ao aniversário da Kay Europe. 

 

 

Faca para pão

Lâmina: 23 cm

Cabo: 12 cm

Código: TDM-1705

215,00 €

Faca de chefe

Lâmina: 20 cm

Cabo: 12 cm

Código: TDM-1706

209,00 €

Conjunto 2 facas bife

Lâmina: 9 cm

Cabo: 10,5 cm

Código: TDMS-400

279,00 €

FACA PARA LEGUMES

Lâmina: 9 cm

Cabo: 10,5 cm

Código: TDM-1700

135,00 €

FACA DE COZINHA

Lâmina: 15 cm

Cabo: 10,5 cm

Código: TDM-1701

145,00 €

FACA SANTOKU

Lâmina: 18 cm

Cabo: 12 cm

Código: TDM-1702

199,00 €

FACA PARA TRINCHAR

Lâmina: 24 cm

Cabo: 12 cm

Código: TDM-1704

205,00 €

Nakiri

Lâmina: 14 cm

Cabo: 11 cm

Código: TDM-1742

209,00 €

Faca de Chefe

Lâmina: 15 cm

Cabo: 11 cm

Código: TDM-1723

189,00 €

Faca para Tornear

Lâmina: 5,5 cm

Cabo: 10,5 cm

Código: TDM-1715

130,00 €

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