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Faca Yanagiba

A Yanagiba é a tradicional faca Japonesa para fatiar que apresenta um gume com um só chanfre. Este é o único gume que permite fazer as fatias finas e perfeitas de peixe cru necessárias para o sushi e o sashimi. O segredo é a lâmina longa e extremamente afiada da faca Yanagiba. Levará algum tempo a habituar-se à lâmina com um só chanfro, mas quando o fizer, ficará maravilhado com a espessura e beleza das fatias que pode fazer com a sua Yanagiba da Wasabi Black.

Lâmina: 21 cm

Cabo: 12,6 cm

Código: 6721Y

45,95 €


Destaques

  • Proteção antibacteriana natural
  • Aço inoxidável 1K6, acabamento acetinado
  • Lâmina com chanfro duplo
  • Cabo de polipropileno e bambu
  • Adequada para uso em cozinhas profissionais

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